Damm refuerza en HIP 2026 su apuesta por la innovación, la IA y el apoyo a la hostelería en su 150 aniversario

Damm participa un año más en HIP Horeca Professional Expo, poniendo el foco en la innovación, la transformación digital y el uso de los datos y la Inteligencia Artificial (IA) como "palancas clave" para seguir ofreciendo un servicio cada vez más personalizado a los clientes del canal Horeca.

La participación de Damm en el evento de innovación para el sector de la hostelería que se está celebrando en Ifema Madrid entre el 16 al 18 de febrero, coincide con la celebración de su 150 aniversario, un hito que marca una edición "especialmente significativa" para la compañía.

Según detalla la empresa en un comunicado, el stand de Damm en HIP 2026 se ha concebido como un espacio vinculado a la conmemoración de esta efeméride y orientado a "reforzar" la relación con clientes y profesionales del sector, en un entorno "pensado para compartir experiencias, generar conversación y crear un punto de encuentro con bares y restaurantes".

En este espacio, los profesionales del sector pueden conocer algunas de las innovaciones impulsadas por Damm en los últimos años, así como probar una selección de su amplio porfolio de productos, en una propuesta que incluye referencias como Nestea y distintas especialidades de cerveza de la compañía, entre ellas 'Bohemia Damm Reserva 150', la cerveza que la compañía ha lanzado con motivo del aniversario.

Además, la compañía ha asegurado "su apoyo" a la hostelería con el patrocinio de 'Kitchen Lab by Estrella Damm', un espacio experiencial dentro de la feria diseñado para mostrar en directo las últimas soluciones en equipamiento, tecnología, procesos y foodservice para cocinas profesionales, donde se realizan demostraciones prácticas destinadas a abordar algunos de los retos actuales del sector, como optimizar la operativa, mejorar la eficiencia energética y elevar la productividad en establecimientos hosteleros, entre otros.

DATOS E INTELIGENCIA ARTIFICIAL AL SERVICIO DE LA HOSTELERÍA
Según apunta la compañía, el sector Horeca está "experimentando una transformación estructural significativa", impulsada por la digitalización, el cambio en los hábitos de consumo y una demanda creciente de eficiencia operativa, y en este contexto, Damm ha consolidado en los últimos años su estrategia basada en el uso de datos y de IA con el fin de "optimizar tanto la eficiencia como la toma de decisiones".

Para ello, la compañía ha desarrollado 'IAmm', un hub especializado en data e IA cuyo propósito es consolidarse como centro de excelencia y referencia en talento para estas tecnologías, a través del cual Damm implementa diversos proyectos orientados a apoyar a los bares y restaurantes, facilitando un acompañamiento continuo y proporcionando un servicio cada vez más personalizado, ajustado a las características particulares de cada establecimiento.

A partir del análisis de datos, Damm ha desarrollado soluciones orientadas a facilitar la gestión diaria de bares y restaurantes, desde la planificación comercial hasta el diseño de promociones más ajustadas al perfil y al momento de cada establecimiento, un trabajo que se complementa con la evolución de los canales de comunicación directa, como la app Bar Manager o WhatsApp, que permiten mejorar la coordinación operativa.