Granier impulsa IBP Center, un proyecto formativo ante la falta de profesionales en panadería y pastelería

Granier impulsa IBP Center (International Bakery & Pastry Center), un proyecto formativo para formar a profesionales en panadería y pastelería ante la dificultad de encontrar trabajadores de este sector, según informa en un comunicado.

En concreto, este proyecto formativo llega para acercar la profesión a nuevas generaciones y ofrecer una formación conectada con la realidad del sector y busca convertirse en un espacio de referencia para la formación especializada en panadería, pastelería y confitería, combinando aprendizaje técnico, práctica real y contacto directo con el entorno profesional.

"Hoy el sector necesita profesionales preparados, pero también nuevas vocaciones que quieran desarrollar una carrera dentro del oficio. IBP Center nace precisamente para acercar la formación a la realidad del mercado laboral y contribuir al futuro del sector", destacan desde el proyecto.

Al frente de la dirección académica se encuentra José Roldán, World Baker 2025, quien lidera la propuesta formativa aportando una visión actual, especializada y alineada con la evolución del oficio y las nuevas demandas del mercado.