Leche

"¿Quién es el jefe? La marca de los consumidores". Así se llama la iniciativa que ha introducido un cambio significativo en el mercado francés y que ahora busca implantarse en nuestro país. Ayer se presentó en Santiago con el patrocinio del Sindicato Labrego Galego (SLG).

Lactalis Nutrición Iberia retira en España 550.000 unidades de productos de alimentación infantil de Sanutri, Damira y Puleva Bebé, tras la aparición de varios casos de salmonela.

Las normas europeas reservan en "exclusiva" el uso de la denominación 'leche' al producto de origen animal y otras apelaciones como 'nata', 'chantilly', 'mantequilla' o 'yogur' "únicamente a los productos lácteos".

España pierde cada mes 65 explotaciones lácteas, más de dos cada día, según un informe elaborado por la organización agraria COAG, La caída de un 20% del precio de la leche ha obligado a echar el cierre a 1.544 productores en los últimos dos años y reducido la cifra total a 16.490.