Cataluña, región invitada en el congreso Madrid Fusión 2025

Catalunya ha sido elegida como región invitada en la edición 2025 del congreso Madrid Fusión, que se celebra del 27 al 29 de enero en el recinto Ifema de Madrid, informa la Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación en un comunicado este jueves.

La elección coincide con el reconocimiento de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía, y presentará en Madrid Fusión su gastronomía, incluyendo los grandes nombres de la cocina catalana, sus productores, figuras del mundo del vino, la repostería y la panificación, así como promotores de alimentos saludables.

Cataluña contará con un estand propio, que ofrecerá un programa específico para dar a conocer el trabajo realizado para "convertir la cultura enogastronómica en un sector estratégico".

Asimismo, realizará talleres para poner en valor a los vinos y cavas catalanes, así como para poner el foco en productos artesanos de calidad.

"El estand inmersivo de Cataluña en Madrid Fusión Alimentos de España reflejará la diversidad y riqueza de su cultura y gastronomía", ha señalado la Conselleria.