El 94% de consumidores cambiaría de súper por otro que aplique medidas contra el desperdicio alimentario

El 94% de los consumidores estaría dispuesto a cambiar de supermercado por otro que aplique medidas para reducir el despilfarro, según los datos del estudio el 'Compromiso del sector de la Distribución con el desperdicio alimentario: una perspectiva del consumidor', elaborado Too Good To Go y La Distribución Anged.

En concreto, el informe revela que el 64% de los consumidores señala a los supermercados como los principales responsables de reducir el desperdicio. A pesar de ello, un 67% de los consumidores reconoce que hay un compromiso por parte de la distribución alimentaria para resolver esta cuestión, aunque todavía hay uno de cada tres que considera que aún hay falta de acción por parte del sector.

De este modo, el estudio evidencia una brecha significativa entre la percepción del consumidor y la realidad. Aunque los establecimientos implementan medidas, los consumidores no siempre las conocen, ya que un 41% cree que no comunican las acciones que puedan estar haciendo y un 52% considera que se hace de manera puntual.

El vicepresidente de Too Good To Go para el Sur de Europa, Juan Diego Farah, ha destacado que "el sector de la distribución alimentaria se ha consolidado como un actor clave en la lucha contra el desperdicio de alimentos". "Visibilizar sus avances y asumir un rol de liderazgo no solo impulsa el cambio en toda la cadena, sino que también fortalece la confianza del consumidor y eleva el compromiso del conjunto del sector", ha señalado.

Por su parte, la presidenta de La Distribución Anged, Matilde García Duarte, ha señalado que "la lucha contra el desperdicio alimentario demuestra que la eficiencia en la gestión de las empresas puede generar un impacto positivo en el medio ambiente, la sociedad y la economía, y que solo a través del trabajo conjunto entre empresas, administraciones y ciudadanos será posible convertir este reto en una oportunidad para avanzar hacia un modelo más eficiente, sostenible y responsable".

Por otro lado, Too Good To Go ha presentado Donations+, la nueva herramienta que facilita y digitaliza los procesos de donación de excedentes alimentarios entre supermercados y entidades benéficas haciéndolos más ágiles, transparentes, trazables y alineados con la nueva normativa.

A través de la plataforma, disponible para cualquier dispositivo, los empleados del establecimiento pueden escanear los productos y crear una donación en la que se detallan los alimentos que la componen. Una vez hecho esto, la donación se publica en la plataforma y automáticamente se envía una notificación a las entidades benéficas, permitiéndoles reservarla de forma inmediata.

De este modo se optimiza la coordinación entre establecimientos y entidades reduciendo el trabajo manual, mejorando las tasas de recogida y garantizando trazabilidad completa de la donación dando a las empresas donantes acceso a albaranes, firma digital, certificaciones de donación para acceder a incentivos fiscales.