El lanzamiento de nuevos productos de Eroski aporta el 3,6% de las ventas y las innovaciones suponen el 10%

Los lanzamientos de nuevos productos aportan ya el 3,6% de las ventas de Eroski y sumaron 143 millones de euros en 2025, mientras que las innovaciones consolidadas -correspondientes a los lanzamientos desarrollados desde 2023- representan el 10% de la facturación actual.

Estos datos han sido dados a conocer en un comunicado por el grupo distribuidor, que ha subrayado que consolida la innovación comercial como "uno de sus principales ejes de crecimiento, con un impacto directo en el negocio y en la fidelización de su clientela".

Eroski ha añadido que los hogares que compran innovaciones destacan por su mayor vinculación con la enseña, con un gasto medio un 28,2% superior, un 28,3% más de unidades adquiridas y un 26,6% más de visitas a tienda.

El grupo distribuidor ha subrayado que, en los últimos años, la compañía ha evolucionado hacia un modelo de innovación "más selectivo y eficiente", en el que el foco se sitúa en la calidad y relevancia de los lanzamientos.

Según ha indicado, aunque los nuevos productos representan en torno al 1,2% del surtido total, su contribución al valor es significativamente superior, reflejando "una apuesta por propuestas que responden a necesidades reales de la persona consumidora y generan crecimiento sostenido".

Además, ha manifestado que este enfoque tiene también un impacto directo en la relación con la clientela. Las personas consumidoras de lanzamientos presentan un elevado nivel de recurrencia (casi 8 de cada 10 adquieren estos productos 10 veces o más al año) y contribuyen a ampliar la base de clientes.

En 2025 cerca del 12% de quienes compraron innovaciones eran nuevos clientes en la tienda, mientras que más de 4 de cada 10 incorporaron estos productos a su cesta sin sustituir referencias habituales, "lo que confirma su capacidad para generar crecimiento incremental".

"La innovación es un eje clave para seguir adaptándonos a las necesidades cambiantes de las personas y aportar valor desde el surtido. Nuestro objetivo es ser cada vez más selectivos, identificar las propuestas con mayor potencial y acompañarlas para que se consoliden, contribuyendo así a un crecimiento sostenible y a una mejor experiencia de compra", ha señalado la directora comercial de Eroski, Beatriz Santos.

Eroski ha detallado que la estrategia de innovación se articula en torno a tres grandes ejes -salud, conveniencia y experiencia- que responden a la evolución de las demandas de la persona consumidora y a nuevos estilos de vida.

Estos ejes, según ha indicado, se traducen en una propuesta de valor orientada a mejorar la experiencia de compra y ofrecer soluciones adaptadas a diferentes momentos de consumo. En este contexto, las categorías más dinámicas en innovación durante 2025 han sido fruta y hortaliza, con un crecimiento del 39% en número de artículos, y droguería, con un alza del 29,2%, junto con soluciones culinarias y otras áreas de frescos como carnicería y charcutería, que están actuando como "motores de tracción del crecimiento".

Asimismo, Eroski ha destacado que impulsa un "modelo equilibrado" entre marca propia y marca de fabricante, entendiendo ambas como complementarias dentro del surtido. Según ha explicado, mientras la marca de fabricante lidera el dinamismo innovador (con cerca de 8 de cada 10 euros generados por los lanzamientos) y la introducción de novedades, la marca propia desarrolla propuestas más selectivas, "orientadas a aportar valor, coherencia de gama y respuesta a necesidades concretas de las personas consumidoras".

De cara al futuro, la compañía continuará reforzando la colaboración con la industria y el uso avanzado de la analítica de cliente para mejorar la tasa de éxito de sus lanzamientos, "en un contexto cada vez más exigente, en el que no todas las innovaciones logran consolidarse en el lineal".

"El objetivo es seguir avanzando hacia un modelo de innovación más eficiente, capaz de generar valor, fidelidad, crecimiento a largo plazo, así como la satisfacción de un cliente cada vez más exigente y con un consumo más personal", ha añadido.