miércoles, 26 de septiembre de 2018 11:10

Gastronomía

El Papa de la gastronomía, Paul Bocuse, fallece a los 91 años

Su reconocimiento en la gastronomía fue tal que incluso Disney se inspiró en él para dar vida a uno de sus personajes más icónicos de los últimos años: ‘Ratatouille’.

​El Abac de Barcelona y Aponiente de El Puerto de Santa María, tres estrellas Michelin

Se suman a los vascos Akelarre, Arzak, Azurmendi y Martín Berasategui, los catalanes El Celler de Can Roca, Sant Pau y Lasarte, el madrileño DiverXo y el alicantino Quique Dacosta.

España elige sus siete maravillas gastronómicas

Las papas arrugadas canarias, el jamón ibérico, el pulpo a la gallega, la paella valenciana, la tortilla de patatas, la quesada pasiega cántabra y los paparajotes murcianos.

FERRAN ADRIÀ Y LA PEDAGOGÍA DE ELBULLI

Todo el mundo sabe que Ferran Adrià es uno de los más reconocidos chefs del mundo, pero pocos serían capaces de asociar su nombre con el sector educativo.

Cocineros con 'estrellas Michelin' prepararán las cenas solidarias de la Semana Gastronómica de Intxaurrondo

Varios cocineros con 'Estrellas Michelin' serán los encargados de preparar las dos cenas, para 120 personas la primera y para 150 la segunda, de la 25 Semana Gastronómica de Intxaurrondo. Estas cenas, con carácter benéfico, se llevarán a cabo el 14 y 16 de septiembre en la Villa Yeyette de ese barrio donostiarra.

El Celler de Can Roca vuelve a ser el mejor restaurante del mundo

El Celler de Can Roca de Girona ha recuperado este lunes el título de mejor restaurante del mundo después de ocupar el segundo puesto durante el último año.

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