jueves, 28 de marzo de 2024 18:06

Alimentación

​Las fresas encabezan la lista de frutas y verduras con la mayor cantidad de pesticidas

En el último informe sobre residuos de plaguicidas, el Environmental Working Group de EEUU dice que el 70% de las frutas y verduras cultivadas convencionalmente contienen hasta 230 plaguicidas diferentes o sus productos de descomposición.

​Las dietas altas en carbohidratos y bajas en proteínas pueden ayudar mantener a raya la demencia

Sin tratamiento para la demencia a la vista, es emocionante que estemos comenzando a identificar dietas que están impactando la forma en que el cerebro envejece", dicen los autores.

El Tribunal de Justicia de la UE sentencia que la comida no es un arte

El tribunal concluye que "el sabor de un alimento no puede ser calificado de obra" y gozar "de la protección del derecho de autor". Así que según los jueces, la gastronomía no es un arte.

Cientos de suplementos alimenticios tienen ingredientes ocultos peligrosos para la salud

Un estudio, publicado en 'JAMA Network Open', revela que en el 25% de esos suplementos se encontró más de un ingrediente farmacéutico no aprobado.

La revista 'Nature' recomienda la "dieta flexitariana" para evitar el colapso mundial

La investigación analiza cómo la producción alimentaria y el consumo afectan a los límites que garantizan la sostenibilidad del planeta y lo mantienen alejado de escenarios en los que la supervivencia de la humanidad puede verse en peligro.

La esperanza de las abejas está en las setas

Extractos de dos tipos de hongos se muestran eficaces para acabar con los virus trasmitidos por los ácaros de la varroa, que contribuyen al colapso global de las colonias y ponen en peligro el suministro mundial de alimentos.

​Comer comida basura aumenta el riesgo de depresión

El análisis de 41 estudios lleva a que los médicos de cabecera den consejos dietéticos como parte del tratamiento para evitar la comida basura.

La OCU advierte de los bulos sobre los 'superalimento'

Bajo el reclamo de sus propiedades nutritivas, algunos consumidores creen que tomando superalimentos se consiguen efectos extraordinarios sobre la salud.

Introducir alimentos sólidos en la dieta de los bebés los ayuda a dormir mejor

Introducir alimentos sólidos en la dieta de los bebés antes de que cumplan seis meses podría ofrecer una pequeña mejoría en su sueño, sugiere una investigación reciente.

La OMS recomienda reuniones sin tabaco y con alimentos sanos

La Organización Mundial de la Salud publicauna nueva guía, 'La planificación de reuniones saludables y sostenibles', que tiene como objetivo promover entornos de trabajo más saludables.

Dieta mediterránea o vegetariana: ¿Cuál es la más sana?

Un nuevo estudio verifica que la dieta vegetariana puede ser igual de buena que la mediterránea para mantener un corazón sano.

¿Desayunas bien? La mayoría de españoles no lo hace

El 75% de la población española no realiza un desayuno completo y el 91% de los niños no desayuna fruta fresca.

Suplementos alimenticios: ¿Realmente los necesitas?

El 30% de los consumidores toman suplementos alimenticios a pesar de que no les hacen falta, según una encuesta de OCU.

10 mega empresas controlan casi todo lo que comes y bebes

Coca Cola, Pepsico, Nestlé, Kellogg's, Danone, Unilever... son algunas de las 10 mega corporaciones que fabrican casi todo lo que compras.

Por qué deberías pedir dos hamburguesas en McDonald's

Aunque puede parecer lo contrario, puede ser una solución más saludable que lo que solemos hacer en los restaurantes de comida rápida.

Bruselas busca crear un estándar de calidad para alimentos en toda la UE

República Checa, Hungría, Polonia y Eslovaquia llevan meses denunciando que se les vende productos con la misma marca y el mismo envase pero de peor calidad respecto a otros Estados miembro.

Inmovilizadas en Vizcaya 20 toneladas de huevo líquido contaminado procedente de Francia

El Departamento de Salud del Gobierno Vasco ha inmovilizado una partida de 20.000 unidades de huevo líquido contaminado con el insecticida fipronil en una empresa de Vizcaya.

​Sanidad insta al sector de la alimentación a producir alimentos más saludables

La Eurocámara reclama límites al uso de aceite de palma, usado masivamente en la industria alimentaria.

WWF recuerda que con el panga "no hay alarma sanitaria" sino "ambiental"

No se puede decir que "toda la panga sea sostenible o insostenible" porque depende de su forma de producción, igual que la merluza u otros productos acuícolas como el salmón.

El panga no supone "riesgo para la salud", pero es "una porquería"

No hay ninguna alerta sanitaria ni alimentaria en relación con este pescado que las AMPAS no quieren en los colegios.

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